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  • Chirico Caffè

    La leggenda più famosa sulle origini del caffè vuole che gli effetti prodigiosi della sconosciuta pianta siano stati scoperti proprio nella zona di Yirgacheffe – a opera di un pastore e delle sue capre curiose, divenute molto vivaci dopo averne assaggiato alcuni chicchi. Ecco un vero “luogo di pellegrinaggio” per tutti gli appassionati della bevanda.

    Yirgacheffe si trova nel sud dell'Etiopia, dove cresce una delle varietà di Arabica più pregiate del mondo.

    Una culla naturale: qui la pianta nasce anche spontaneamente, e nelle piantagioni prospera rigogliosa ad altitudini elevate. La coltivazione del caffè riveste un'importanza economica fondamentale per la regione, ma è soprattutto parte integrante della vita sociale e culturale dei suoi abitanti.

    Perché qui, come recita un vecchio proverbio etiope, “Buna dabo naw”: il caffè è il nostro pane.

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