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  • Chirico Caffè

    La zona di Santa Barbara della parte occidentale di Honduras, appena a nord del Lago di Yojoa ha sviluppato una grande reputazione per la produzione di grandi caffè nel corso degli ultimi anni. In gran parte dovuto al coinvolgimento di esperti e intuitivi agronomi nella città di Peña Blanca, che hanno contribuito alla differenziazione delle piante e alla loro tipicità.

    I caffè delle Aldeas di El Cedral, El Cielito e Las Flores, vicino a Peña Blanca, sono noti per la loro "vinosità", acidità lussureggiante, complessi gusti alla frutta tropicale con caratteristiche agrumatiche, fragranza floreale e aroma profumato a base di erbe e finitura rinfrescante.

    Un altrà importante caratteristica di questo particolare caffè è il suo basso tenore di caffeina: appena lo 0,6/0,8 %.

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